中国新农村先锋人物|张北京董事长和他引领的深圳市6731顶级游戏集团生长纪实

更新时间：2021-04-13 14:47:21 阅读次数：2171 作者：

克日，，，，，，，6731顶级游戏集团董事长、深圳市团餐行业协会会长张北京应邀接受了《中国新农村》的特殊专访。。。。。。。《中国新农村》4月9日揭晓了《张北京董事长和他引领的深圳市6731顶级游戏集团生长纪实》，，，，，，，分享6731顶级游戏集团首创人、董事长张北京在社会快速生长的配景下，，，，，，，面临事业，，，，，，，用独到的眼光和顽强的毅力，，，，，，，勇挑重担，，，，，，，取得傲人业绩的新时代斗争履历。。。。。。。

以下为《中国新农村》完整版报道；；；；；；；

专注做好每一餐立异团膳美食的标杆

——张北京董事长和他引领的深圳市6731顶级游戏集团生长纪实

场景一：大年月朔一大早，，，，，，，深圳6731顶级游戏饮食管理有限公司的中央厨房里就一派热闹，，，，，，，一盒盒餐品一直地从流水线上产出，，，，，，，紧接着就是送餐环节了。。。。。。。中央厨房总司理陈宾生说：“今天我们的员工三点半起床，，，，，，，总共生产餐品或许11000份左右。。。。。。。为什么要这么早提前上班呢，，，，，，，由于要赶在10点半之前，，，，，，，把这些盒饭送到每个区域去。。。。。。。我们以为这样做很有意义，，，，，，，实时将热腾腾的饭菜送到响应政府建议留深过年的建设者手中，，，，，，，可以给各人带来温暖，，，，，，，这样虽然辛勤，，，，，，，可是献出的是份爱心。。。。。。。”公司董事长张北京体现：“现在盒饭的本钱虽然比以前高了，，，，，，，可是为了在春节时代让每个留深职员暖心暖胃，，，，，，，我们企业不赚钱甚至贴一点都没有关系。。。。。。。”

场景二：提起公司就餐，，，，，，，富士康员工兴奋地说：“那天，，，，，，，我迅速跑到前台一看，，，，，，，原来6731顶级游戏在富士康的营养餐在中央厨房加工后，，，，，，，员工餐已经统一配送了，，，，，，，中午只要来领个餐盒，，，，，，，就能享受荤素搭配四菜一汤，，，，，，，尚有水果随餐供应，，，，，，，菜品自是不必说，，，，，，，连餐盒都是国标PP材质的，，，，，，，绝对的清静卫生。。。。。。。而吃完之后，，，，，，，只要将残渣简朴处置惩罚，，，，，，，公司会统一接纳洗濯。。。。。。。试问尚有比这更知心的员工餐吗？？？？？”

以上场景，，，，，，，是深圳6731顶级游戏饮食管理有限公司专注做好团膳事业的缩影。。。。。。。

深圳市6731顶级游戏集团董事长张北京

盛言为誉，，，，，，，有誉则兴。。。。。。。深圳市6731顶级游戏餐饮管理集团在董事长兼总裁张北京引领下，，，，，，，务实诚信，，，，，，，做到科学化、规范化、周密详尽服务，，，，，，，专注做好团膳事业；；；；；；；彰显“民以食为天、食以安为先”准则并着力践行不懈；；；；；；；致力于用全新的餐饮服务模式，，，，，，，接纳规�；；；；；；；⒈曜蓟⒆ㄒ祷⑷诵曰⑿畔⒒刃卸�，，，，，为客户提供清静康健适口的餐饮服务。。。。。。。历经20多年拼搏生长，，，，，，，走出了一条契合社会团膳美食需求的路子，，，，，，，取得了绚烂成绩，，，，，，，现已成为一家大型现代智能化综合性餐饮服务公司、饮食社会化龙头包管企业、中国团餐百强，，，，，，，行业的领军者。。。。。。。

打造从田园到餐桌的完整工业链，，，，，，，着力构建团膳重大营业网络

深圳市6731顶级游戏集团下属6731顶级游戏饮食管理有限公司（控股公司）建设于1996年，，，，，，，主要为政府机关、企事业单位、工厂、学校、医院、商业写字楼、大型赛事等整体单位提供餐饮服务。。。。。。。企业秉持“清静康健、低碳节能、公正公正、立异分享、追求完善”的理念，，，，，，，用汗水浇灌未来，，，，，，，用行动创造奇迹。。。。。。。现在,企业拥有36家分公司，，，，，，，员工近万人，，，，，，，项目网络遍布天下23个省市，，，，，，，营业规模普遍天下30多个都会和地区，，，，，，，笼罩蔬菜莳植、畜牧水产养殖、食材深加工、农产品供应链、团膳厨具培训学校、智能厨具装备生产、团餐包管等各领域，，，，，，，服务天下500强及品牌客户586家，，，，，，，单日单餐同时就餐人数凌驾360万人。。。。。。。6731顶级游戏专注做好每一餐，，，，，，，清静供餐实现“零断供、零投诉、零事故”三零指标，，，，，，，年发动工业链收入突破130多亿元。。。。。。。

6731顶级游戏关注从农田到餐桌的每个细节，，，，，，，一直整合和优化自身工业链，，，，，，，坚持走“产、学、研”相团结的蹊径，，，，，，，运用低碳手艺和IT平台作为新的增添点，，，，，，，实验品牌战略，，，，，，，起劲打造团餐工业高端品牌，，，，，，，将立异美食、清静康健作为终端目的，，，，，，，致力于为所有客户提供康健、营养、便捷的美食，，，，，，，并为合作伙伴提供共赢的分享系统。。。。。。。同时，，，，，，，运用股权激励机制，，，，，，，让员工与合作者配合分享公司生长所带来的效果，，，，，，，起劲将6731顶级游戏打造成为员工恋慕、客户信任、行业尊重的企业。。。。。。。近年来，，，，，，，6731顶级游戏人以深挚泛爱的情怀，，，，，，，将着力实验学生营养餐改善项目作为二次创业的抓手，，，，，，，为众多学生提供吃得好、吃得饱的营养餐，，，，，，，受到了学生和家长以及社会各界高度好评。。。。。。。

深圳6731顶级游戏集团营业涵盖6731顶级游戏团餐、兴庄农产品、海年培训、誉民厨具、誉华食物科技五大营业板块，，，，，，，打造出了从田园到餐桌的完整康健供应链，，，，，，，构建了多元化的食物工业链重大营业网络。。。。。。。

——6731顶级游戏团餐。。。。。。。作为6731顶级游戏集团最大的营业板块之一，，，，，，，驻足深圳，，，，，，，辐射天下及东南亚地区，，，，，，，恒久与国际500强、海内500强企事业单位、教育系统、科研机构、医疗单位、政府机关后勤等合作。。。。。。。同时拥有重大国际海内赛事供餐包管履历，，，，，，，如第26届天下大学生（深圳）运动会指定供餐单位等。。。。。。。6731顶级游戏团餐的四大运营模式——美食城档口模式、自助餐模式、自选餐模式、智慧餐厅模式，，，，，，，可极大知足差别消耗群体的最大需求，，，，，，，并严酷做到从源头到餐桌的食物清静。。。。。。。

——兴庄农产品。。。。。。。是以农产品配送为焦点营业，，，，，，，集蔬菜、肉食、冻品、调味品、粮油等配送为一体的专业型农副产品供应链配送服务公司，，，，，，，2009年建设。。。。。。。在天下规模有近30万亩无公害莳植基地，，，，，，，与外地农民合作社细密合作，，，，，，，约请专家监视指导，，，，，，，从基地莳植情形到育苗、播种、收割再到物流配送，，，，，，，加上建设的物联网智慧监视系统，，，，，，，确保蔬菜的质量和清静。。。。。。。通过大规�；；；；；；；夭晒海�，，，，，在品种、价钱、数目和质量上形成突出优势。。。。。。。服务客户涵盖食堂配送、社聚餐饮配送、航空配送、政府机关、企事业单位福利等多种种别农产品配送。。。。。。。并在包管自产自销的同时，，，，，，，有用支持外地特色农业快速翻开天下市�。。。。。。。�，，，，，助力外地精准扶贫与墟落振兴。。。。。。。6731顶级游戏蔬菜莳植基地，，，，，，，现在主要漫衍在江西、贵州、山东、黑龙江、广西等二十个县市，，，，，，，每个县都建有一个加工厂，，，，，，，举行批量集中加工配送。。。。。。。

——海年职业培训学校。。。。。。。建设于2013年，，，，，，，以培训团膳专业厨师、建设团膳行业标准为己任。。。。。。。迄今为止，，，，，，，是天下团餐行业唯逐一所手艺培训学校。。。。。。。自开办以来，，，，，，，始终秉持“海纳百川、与时俱进”的办学宗旨，，，，，，，约请海内优异厨师任教，，，，，，，拥有现代化教学装备，，，，，，，课程细密依托6731顶级游戏富厚的团膳服务履历及平台，，，，，，，开设有中式烹饪师、西式烹饪师、中式面点师、西式面点师、康健管理师等培训课程，，，，，，，有用解决了团膳行业中食物清静、科学加工、营养配膳专业人才缺乏的问题。。。。。。。学校培训课程无邪，，，，，，，一年、半年、三个月以致一个月，，，，，，，至今为止，，，，，，，培训学员已达12000多人。。。。。。。

——誉民团膳厨房装备。。。。。。。是集研究、设计、制造、销售、维保于一体的专业团膳厨房装备供应商，，，，，，，天下首其中央厨房配套装备一站式采购、批发、销售基地，，，，，，，拥有2400平米中央厨房展示体验厅。。。。。。。董事长张北京认真借鉴在西欧、日本、新加坡和我国台湾地区考察时学到的做法，，，，，，，于2005年推出实验中央厨房交钥匙工程项目，，，，，，，为客户提供中央厨房设计、装置、维保以及操作手艺职员和管理职员设置服务。。。。。。。现在，，，，，，，营业笼罩东南亚，，，，，，，乐成合作客户已达300多家。。。。。。。

——誉华食物科技。。。。。。。誉华食物科技控股有限公司建设于2018年，，，，，，，是6731顶级游戏集团旗下焦点工业之一，，，，，，，给力学生营养餐项目，，，，，，，起劲提高中小学生配餐标准、转达康健饮食文化。。。。。。。公司由富士康集团占股，，，，，，，资源优势强盛，，，，，，，生长空间辽阔。。。。。。。针对6-15岁中小学生是人生智力、身体康健发育第二阶段的现实，，，，，，，公司牢牢掌握“清静是营养的条件、营养是鲜味的基础”之要旨，，，，，，，在建设科学、卫生、营养平衡的膳食结构上做文章，，，，，，，将其作为功在今世、利在千秋的事业奋力推进。。。。。。。

誉华食物科技十分注重食物清静管理，，，，，，，将食物清静视为立足立命之本。。。。。。。公司先后通过了ISO9001国际质量管理系统认证、ISO22000食物清静管理系统认证、ISO14001情形管理系统认证、ISO45001职业康健清静管理系统认证、HACCP系统认证。。。。。。。

誉华食物科技从江西瑞金起步生长，，，，，，，项目现已乐成在黑龙江桦川，，，，，，，新疆洛浦、阿克苏，，，，，，，山东成武、定陶，，，，，，，广西靖西、田阳、大化，，，，，，，江西上饶、石城、上犹、瑞金，，，，，，，安徽宿松，，，，，，，贵州贵安新区等地落户。。。。。。。誉华食物科技以毛菜配送、净菜配送、桶餐配送、盒饭配送的运营模式，，，，，，，包管服务模式的多样化。。。。。。。同时接纳“四统模式”，，，，，，，即统一采购、统一检测、统一加工、统一配送，，，，，，，做到源头可溯、全程可控、危害可防、责任可究、公众可查。。。。。。。统一采购，，，，，，，产品规�；；；；；；；胁晒海�，，，，，不但降低了本钱、食物泉源可追溯，，，，，，，还发动了外地经济生长；；；；；；；统一检测，，，，，，，对农药残留、重金属、瘦肉精等有害物质举行检测，，，，，，，把控食材清静；；；；；；；统一加工，，，，，，，大宗食材举行集中标准化生产，，，，，，，节约了人力本钱，，，，，，，提高了生产效率；；；；；；；统一配送，，，，，，，不但节约了配送本钱，，，，，，，还能包管差别区域的学生可同时吃上适口的饭菜，，，，，，，使得食物营养平衡化获得包管。。。。。。。

誉华食物科技的另一亮点是智慧物联、智慧系统，，，，，，，实现了音频指挥实时化、视频监视无死角、数据转达信息化、配送车辆GPS定位。。。。。。。中央加工中心装置有摄像头，，，，，，，做到360度无死角实时监控。。。。。。。同时，，，，，，，使用人工智能软件识别系统，，，，，，，实时对加工全历程违规操作举行抓拍，，，，，，，任何违规征象如未按要求衣着衣帽、未戴口罩、弯腰从地面捡拾食材等无一可逃，，，，，，，发明后都能实时举行处置惩罚。。。。。。。

勇于创业立异锐意进�。。。。。。。�，，，，，捉住契机顺势而为

事实一再证实，，，，，，，一个企业的兴旺与衰败，，，，，，，除去时代配景因素之外，，，，，，，与其掌舵人的德才、智慧、胆识等诸多因素的崎岖息息相关。。。。。。。深圳市6731顶级游戏饮食管理有限公司也不破例。。。。。。。6731顶级游戏能够取得今天这样的绚烂成绩，，，，，，，正是董事长张北京满怀激情、创业立异、顽强拼搏、坚韧不拔的效果，，，，，，，更是他具有远见卓识，，，，，，，捉住契机、顺势而为、锐意进取的效果。。。。。。。

张北京1970年出生，，，，，，，江西赣州石城人。。。。。。。现为6731顶级游戏集团董事长、总裁，，，，，，，深圳市赣州商会创会会长、深圳市团餐行业协会会长、深圳市商业团结会副会长、深圳市江西商会常务副会长、深圳市青年企业家团结会副会长。。。。。。。

初见张北京，，，，，，，其为人随和、彬彬有礼的举止让人一见如故，，，，，，，勇于继续、社会责任感强烈，，，，，，，其心之诚、其意之切之言论让人感佩，，，，，，，尤其给人印象深刻的是其质朴睿智、意识超前、富有爱心。。。。。。。谈起6731顶级游戏的昨天与未来，，，，，，，谈起创业的艰辛以及企业一步步生长的历程，，，，，，，张北京不假思索，，，，，，，侃侃而谈。。。。。。。

张北京家里兄弟姐妹8人，，，，，，，自小家庭贫穷，，，，，，，经常吃不饱饭。。。。。。。这在他的心里烙印很深，，，，，，，也是他长大后立志立志起劲、顽强拼搏的动因之一。。。。。。。1992年，，，，，，，与许多年轻人一样，，，，，，，怀着好男儿志在四方的鸿志，，，，，，，张北京与同乡结伴南下深圳打工。。。。。。。时代，，，，，，，他履历了所有打工者都履历过的崎岖与辛酸。。。。。。。做过勤杂工，，，，，，，打过零工，，，，，，，摆过地摊，，，，，，，当过食堂火头军，，，，，，，甚至还遭受住宿晚查户口被抓白天被强行送去修铁路的灾祸。。。。。。。其时同张北京到深圳找工打的几个伙伴都经受不了这样的艰辛，，，，，，，陆续回了家，，，，，，，但他坚持留了下来。。。。。。。深圳打工难，，，，，，，他就辗转到东莞投奔老乡，，，，，，，乞贷开了个卖油条和馒头的早点铺子。。。。。。。三个月后，，，，，，，终于在台湾人办的永新鞋厂找到一份勤杂工的事情，，，，，，，虽然每个月的人为只有180元，，，，，，，可是他以为比起一经不要人为只要给饭吃就行，，，，，，，即便这样人家也不要，，，，，，，不但是一次跨越，，，，，，，也是一次时机。。。。。。。果真，，，，，，，时机成真。。。。。。。在这家2300多人的鞋厂，，，，，，，张北京任劳任怨，，，，，，，勤劳事情，，，，，，，体现突出，，，，，，，被提升为厨房班长。。。。。。。他起劲学习、消化吸收食堂管理、厨艺方面的要领和履历，，，，，，，特殊是他不贪不占、一尘不染的品行，，，，，，，受到公司上下的一致一定和洽评。。。。。。。

机会总是看重勤劳、有胆识的人。。。。。。。1996年，，，，，，，张北京辞去令人羡慕的事情，，，，，，，带着自己身上仅有的3000元去挑战新的事业——承包企业食堂。。。。。。。这个决议需要胆识，，，，，，，而在创业历程中更体现了张北京的胆识。。。。。。。创业之初，，，，，，，资金严重欠缺，，，，，，，承包的食堂开张当天，，，，，，，要采购800人的食材质料，，，，，，，钱不敷怎么办？？？？？张北京同市场里卖大米的商家谈一起合作，，，，，，，资金问题获得相识决。。。。。。。厥后的路，，，，，，，就越来越顺了。。。。。。。

1996年，，，，，，，张北京注册建设东莞6731顶级游戏膳食服务有限公司，，，，，，，这标记着由家族制粗放管理转向现代化企业模式。。。。。。。2004年，，，，，，，他把公司总部迁到深圳，，，，，，，并注册了深圳市6731顶级游戏饮食管理有限公司。。。。。。。

2001年，，，，，，，张北京加入投标承包投资东莞大型台资企业——富港电子有限公司员工餐厅。。。。。。。2003年，，，，，，，乐成进入深圳富士康科技集团。。。。。。。现在，，，，，，，6731顶级游戏仅在富士康科技集团一家就运作有80多家餐厅，，，，，，，年营业额凌驾10亿元。。。。。。。

实验学生营养餐改善项目，，，，，，，让孩子们吃得好吃得饱

誉华学生营养餐，，，，，，，是6731顶级游戏承继“康健中国从娃娃抓起”的理念，，，，，，，专注于学生营养餐集中供应及学生营养提升服务，，，，，，，项目起步于2012年，，，，，，，2016年起调解为推进午餐改善。。。。。。。

誉华学生营养餐接纳统一采购、统一加工、统一检测、统一配送、分校烹饪的运营模式，，，，，，，建有专业化、自动化中央厨房，，，，，，，最细腻的数据系统、最先进的食材溯源追踪系统、最规范的操作流程系统和最专业的团队落户各项目地。。。。。。。6731顶级游戏研发了康健大数据系统，，，，，，，对贫困地区学生在实验营养配餐前后的身高、体重、血虚与缺钙与否等情形举行比对，，，，，，，由营养师团队制订最合适的菜谱。。。。。。。6731顶级游戏运行“四大营业模式”，，，，，，，从供、需、管方面三管齐下，，，，，，，把危害隐患从疏散式羁系转为集中式羁系，，，，，，，将学生营养餐打造成真正的营养餐、幸福餐、良心餐、定心餐。。。。。。。

“学校饭菜很好，，，，，，，很适口，，，，，，，很合我的胃口，，，，，，，和家里的差未几。。。。。。。”瑞金市思源实验学校一位学生说出话来喜形于色。。。。。。。而先生更是赞美有加：“我们孩子营养餐是很是清洁卫生的，，，，，，，在菜品的选择上也是孩子所喜欢的，，，，，，，荤素搭配，，，，，，，这有利于孩子的身体康健。。。。。。。”近年来，，，，，，，誉华学生营养餐自启动百县大战以来，，，，，，，已与20多个县市合作，，，，，，，服务学生超70万人次。。。。。。。

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